황다랑어

로인/등심

- 껍질 제거/뼈 제거/ 내장 제거
- 혈합육 제거

순살코기/필레

- 껍질 제거/뼈 제거/ 혈분 제거
- 뼈 제거한 혈합육에 껍질있음

SAKU BLOCK

- 길이 16 -18 CM
- 넓이 5 CM 이상
- 두께 2.5 CM

스테이크

- 껍질 제거/뼈 제거/혈합육 제거
- 껍질 및 뼈 있음

포장

- 벌크, IVP, 1kg 포장, CS Box, CT Box